Restaurant and Bar Design Awards-on a YAMA BUDAPEST
A Market Építő Zrt. generálkivitelezésben megépített YAMA BUDAPEST 2021 decembere óta minden tekintetben egy új viszonyítási alapot kínál a hazai gasztronómiai élet színterén.
Az újgenerációs, élményközpontú étterem kortárs ázsiai fúziós ételekkel várja a kulináris élményekre fogékony vendégeket, a minőség azonban itt nem csak az átlagon felül finom ételekben tetten érhető. A YAMA-élmény messze túlmutat a konyhaművészeten: belvárosi életérzéssel párosul, minden egyes fogás olyan élményt nyújt, amely világszínvonalú, és kevés helyen megtapasztalható. Érzékszerveink mindegyikét igénybe vevő, komplex benyomásra törekszik, egységes egészben gondolkodik, ahol az ételeken túl, a látványnak, az atmoszférának, a fényeknek, a hangoknak, az illatoknak az összességével apellál. A hely Budapest patinás negyedében, a Szent István-Bazilika szomszédságában, egy 1876-ban épült klasszicista bérház földszintjén található.
Az ázsiai-fúziós ételspecialitásokban a Párizst és Monte Carlot megjárt Endrődi Péter kreativitása, bátor kísérletezése, nemzetközi tapasztalata, valamint az ázsiai konyha iránti tisztelete és szeretete köszön vissza.
Az étterem egy építészeti csoda, a Bara Ákos és a BAD Design által megálmodott építészeti és belsőépítészeti koncepció tökéletes választás volt. A japán elegancia és minimalista filozófia ötvözésével sikerült olyan miliőt alkotni, amely napközben nyugodt helyszínt biztosít baráti beszélgetésekhez, üzleti ebédekhez, este pedig elegáns, szexi, többfogásos luxusvacsorák, koktélok fine dining helyszínévé alakul át.
Nemzetközi megmérettetésen a YAMA BUDAPEST
Restaurant and Bar Design Awards a vendéglátóipar szereplőinek legfontosabb és legbefolyásosabb nemzetközi versenye immáron 14 éve. A nagy hagyományokkal rendelkező megmérettetés keretében a világ legkreatívabb tereit és a mögöttük álló embereket ismerik el és ünneplik.
A YAMA tervezőirodája, a Bara Design Studio úgy döntött, hogy Lighting, Club/Night Venue és Small Space kategóriákban 2022-ben megmérik a YAMA erejét a rangos nemzetközi versenyen.
Az erős mezőnyben nevezett „alkotásokról" rangos szakmai zsűri dönt, a shortlist-es pályázókat 2022. augusztus 8-án ismerhetjük meg, míg a végső, kategóriánkénti nyertesek kihirdetésére 2022. szeptember 5-én kerül sor.
Forrás: sajtóanyag
