Épületek/Középület

Szatócsboltból pálinkamúzeum

1/13

Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba

?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
?>
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
1/13

Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba

Szatócsboltból pálinkamúzeum
Épületek/Középület

Szatócsboltból pálinkamúzeum

2018.01.08. 15:30

Projektinfó

Földrajzi hely:
Visegrád

Építészek, alkotók:
Máthé Gábor

Zugfőzde Pálinkamúzeum

Tervezés éve:
2011

Építés éve:
2013

Bruttó szintterület:
88 m2

Stáblista

építész tervező: Máthé Gábor

Letölthető dokumentumok:

2013-ban nyitotta meg a visegrádi Zugfőzde Pálinkamúzeum kapuit a látogatók előtt. A Máthé Gábor tervei alapján kialakított múzeumi tér története a középkorig nyúlik vissza. A létesítménynek több funkciót kell ellátnia: üzlethelyiség, múzeum, bemutató- vagy kóstoló tér, valamint iroda. 

 

Az épület építéstörténete

A rendelkezésre álló információk és az építésközben előkerült emlékek szerint a két egymásra merőleges szárnyból álló épület középkori alapokkal rendelkezik. A középkorban erre, a ma Visegrád központi fekvésű részére telepedett le a német iparos város. Ennek bizonyítéka többek között a szomszédos ingatlanon 2004-ben feltárt üveghuta műhely.


Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
9/13
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba

 

A XIX. század második felétől az épület elődjében, majd az átépítés után is a helyi szatócs bolt működött. Az államosításkor Szentendre és Vidéke ÁFÉSZ iparcikk üzlete költözött be a helyiségbe, a korábbi tulajdonosok a cselédlakásokban kaptak elhelyezést. Az ’50-es években a mostani üzlethelyiség helyén kialakítottak még egy trafikot is (Szinai Trafik), mely a ’80-as évek elejéig működött. A ’90-es évek elején magánosítás során az üzemeltető kezében került az üzlethelyiség, amely a 2000-es évfordulóig a konkurencia szorításában tönkrement. A 2002-es átalakítás során a szatócsbolt–iparcikk bolt terei beépültek a lakófunkcióba, de helyreállításra került a trafik helyén egy üzlettér.


Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
5/13
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba

 

A nyugati telekhatáron álló épületrész két építési periódust is tartalmaz, a régebbi szakasz a boltozott pincével rendelkező, helyenként méteres falvastagságú, a pincelejáróig tartó épület. A későbbi építésű a kert felé eső rész, ahol cselédlakások és gazdasági helyiségek voltak elhelyezve. A fedélszékben az ácsmester neve és építési dátum bejegyzése szerint az építés 1870-re tehető. Itt a gerincmagasság alacsonyabb, mindössze 6,30 és a homlokzatmagasság is csak 2,60 m. Időrendben a legfiatalabb az utcával párhuzamos zártsorú beépítésű szakasz. Építési éve az 1930-as évek elejére tehető, a korábbi épület alapjaira épült rá. Részben alápincézett, a kapualj alatt jégverem található. Az épület gerincmagassága 7,18 m és a homlokzatmagasság 4,15 m.


Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
3/13
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba


Telepítés, építészeti kialakítás

A terület Visegrád város központjában a római katolikus templom és a dunai rév közötti utcában található. A beépítés a Fő utca irányából eddig zártsorú, mely itt válik szabadonállóvá. Az itt található épületek a XIX. század második felében épültek, kettő közülük helyi védettséggel is rendelkezik. A telekkel szemközti oldalon áll az iskolaként használt műemléki védettségű kétszintes épület, mely átépítése előtt a XVIII. századi barokk templom befejezéséig a település templomaként működött. Műemléki rekonstrukciója 1998-2006 között történt, bemutatták a korabeli nyílásokat és a barokk fedélszéket is helyreállították. A terület síknak tekinthető, az utcai telekhatár mentén 25 cm-t lejt a Duna irányába. Az utcai telekhatárra települő üzlet feladata a vendégforgalom kiszolgálása.


Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
8/13
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba

 

Alaprajzi kialakítás

Az üzlethelyiséghez a korábbi kialakítás során négy szintnyi terület lett csatlakoztatva. A járdaszinthez közvetlenül kapcsolódik egy kétszárnyú bejárati ajtón keresztül a földszinti üzlethelyiség. A 12 négyzetméteres térben lépcső indul fel a galériára és lépcsősor indul a pinceszintre. Ide került a pult, benne a pénztár és a csomagolás. Az oldalfalakon egyedi tároló regál rendszer gondoskodik a nagymennyiségű áru bemutatásáról.


Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba
10/13
Zugfőzde Pálinkamúzeum - építész: Máthé Gábor - fotó: Almassy Csaba

 

A 35 négyzetméteres pinceszinten a pálinkamúzeumi funkció lett kialakítva. A kiállítási tárgyak elhelyezésére zárt vitrinek és polcok készültek. A tér közepére hosszú asztal készült, ami mellé a bemutatás (kóstolás) során a vendégek leülhetnek, illetve a bemutató anyagok elhelyezésének másodlagos színtere is lehet. A lépcső mellé egy nagyüzemi lepárló berendezés makettja került. A makett bemutatja a főzés folyamatát, a részfolyamatok során keletkező anyagok kezelését. A pinceszintről nyíló mélyebb, veremszinten a pálinkamúzeum további elemei kapnak helyet. A földszinti lépcsősorról közelíthető meg a galéria, ahova az iroda, szekrények és tárgyaló került. 

A Zugfőzde Pálinkamúzeum a Gastro Design Award 2017 döntőjébe jutott.

Máthé Gábor

 

Vélemények (0)
Új hozzászólás
Nézőpontok/Történet

ÁLLATSZOBROK // Egy hely + Építészfórum

2022.01.26. 13:30
00:07:33

A gyerekek nagy örömére az országban számos állatot ábrázoló alkotás található, melyek gyakran kvalitásosak ugyan, mégis kevésbé művészi kivitelükről, mint inkább cukiságukról ismertek. Az Egy hely mai részében több kedves állatszoborral ismerkedhetünk meg. 

A gyerekek nagy örömére az országban számos állatot ábrázoló alkotás található, melyek gyakran kvalitásosak ugyan, mégis kevésbé művészi kivitelükről, mint inkább cukiságukról ismertek. Az Egy hely mai részében több kedves állatszoborral ismerkedhetünk meg. 

Nézőpontok/Történet

SZABADSÁG HÍD // Egy hely + Építészfórum

2022.01.26. 13:27
00:07:16

Az eredetileg Ferenc József nevét viselő építmény a Főváros legrövidebb hídja, ám annál látványosabb. Az Egy hely mai részében az 1896-ban épült Szabadság híd izgalmas történetével ismerkedhetünk meg.

Az eredetileg Ferenc József nevét viselő építmény a Főváros legrövidebb hídja, ám annál látványosabb. Az Egy hely mai részében az 1896-ban épült Szabadság híd izgalmas történetével ismerkedhetünk meg.

Friss adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről. Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További információk