Épületek/Középület

Fat Mama csak egy van

1/19

Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás

?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
1/19

Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás

Fat Mama csak egy van
Épületek/Középület

Fat Mama csak egy van

2016.04.11. 14:20
MÉD

Projektinfó

Földrajzi hely:
Budapest, Magyarország

Építészek, alkotók:
Fónagy Dóra

Fat Mama Eatery

Tervezés éve:
2014

Építés éve:
2015

Stáblista

építész vezető tervező: Fónagy Dóra

világítástervezés: Solinfo
grafika: Orosz Richárd

projektmenedzsment: AddVal Kft. 

MÉD:

Letölthető dokumentumok:

A budapesti szórakozónegyed csomópontjában található Fat Mama Eatery tárt karokkal várja a falatozni/italozni vágyó vendégeket. A Fónagy Dóra tervezte étterem lezser dizájnjával hamar a helyiek és a turisták kedvenc találkozó- és ebédmenüs helyévé vált. 

Egy szőnyeg mind fölött avagy a Mama főztjénél csak a koktélja jobb

Szinte közhellyé vált a megállapítás, hogy Budapest gasztroforradalmon ment át az elmúlt néhány évben. Kis túlzással szólva alig találunk belvárosi sarkot foodtruck nélkül; hetente pattannak ki remek fast food lelőhelyek a körúton innen és túl. A főváros tobzódik a “vidd és edd" típusú lehetőségekben, de aki ennél magasabb szintű szolgáltatásra vágyik, hiányérzettel küszködhet, hiszen a gasztroszcénából hiányozni látszanak a street food spotok szintjéből kiemelkedő, mégsem Michelin-csillagok bezsebelésére áhítozó éttermek. Itt jön a képbe Fat Mama, aki - laza képzavarral élve - tárt karokkal várja éhes/szomjas csemetéit egy rohanós vagy épp lusta reggelire, kellemes ebédre, finom vacsorára vagy csak egy fárasztó munkanap utáni italra.

Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
5/19
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás



A budapesti szórakozónegyed csomópontjában, a Kazinczy utca egyik kevésbé zsúfolt részén nyílt meg a Fat Mama Eatery, mely nemcsak a környék kedvenc ebédmenüs desztinációja címre pályázik, de a helyiek és a turisták találkozóhelye is szeretne lenni. Erre minden esélye megvan - a kitűnő lokáció (az épületben egy népszerű hostel is üzemel) és a fesztelen, lezser dizájn együttese segítségével a Fat Mama kitűnik a környék eklektikájából. Fónagy Dóra belsőépítész sokéves szakmai tapasztalattal bír a szolgáltatói szektor területén, hiszen számos fine dining hely kialakítása fűződik a nevéhez. Magas színvonalú projektei tanúskodnak arról a különleges képességéről, hogy hogyan lehet egyszerre vagány, könnyed és trendi tereket létrehozni.

Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
8/19
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás

A Fat Mama Eatery fő térszervező eleme a hosszú pult, mely a hely dupla funkciójából adódik - napközben ugyanis kantinként üzemelnek, esténként viszont az italok kerülnek előtérbe. A pult bejárat felőli oldala egy nyitott konyhát takar, míg a túlvégen klasszikus bárpulttá avanzsál. A konyha lelke egy régi Bertha sütő (innen a név), a hely szellemének (és Bertha mítoszának) fenntartása érdekében elengedhetetlen, hogy a vendégek ily módon bepillanthassanak a kulisszák mögé - az elrendezés finom utalás a tradicionális kantinok kiszolgálórendszerére is.

A funkciók a vendégtérben is elkülönülnek egymástól: a betérők két hosszú asztal mellé telepedhetnek le - így vérbeli közösségi élménnyé kovácsolódik az ebéd vagy a vacsora. A bejárat mellett néhány kisebb asztal és lounge szék egészíti ki az enteriőrt azok nagy örömére, akik intimebb környezetben fogyasztanák el az 500 fokos kemencében elkészített fogásokat. A hosszú asztalok és padok nyersességét némiképp oldják, ellentpontozzák a térnek otthonosságot kölcsönző, textilbevonatú székek. A nappali-hangulatra a koronát a Fat Mama éke, uralkodó látványeleme, az egyik tulajdonos csodás családi perzsaszőnyege teszi fel.

Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
3/19
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás

A rusztikus és az otthonos karakterjegyek bátor vegyítése az egész téren nyomon követhető. A látszóbeton falak, a fém szerelvények és a neonfények ipari jellegét a fabútorok és az olyan ötletes gesztusok, mint a vidámsárga fogas, a szinte szobrászati tömeggel bíró só- és borsszórók, valamint a dézsákba és betontartóba ültetett buja növényzet csillapítja.

A tér fesztelen minimalizmusára Orosz Richárd grafikus munkája teszi fel a pontot. A street art világában is otthonosan mozgó Orosz a padlóról a falra is felkúszó absztrakt festékplacsinjai kölcsönöznek urbánus karaktert a térnek, egyben szimbolikus hidat képezve a kantin és a bár között.

Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás
1/19
Fat Mama Eatery - építész: Fónagy Dóra - fotó: Bujnovszky Tamás

A két zónát fizikai elválasztás helyett nagyvonalúan csak jelképes elemekkel különböztetik meg. A bár sötétebb tónusokkal operál: a feketére festett pult és a hosszú bárszékek is komorabb koloritban játszanak. Mivel a bár a Fat Mama utcafronttól távolabbi, hátsó részében helyezkedik el, a mélyebb színvilág és a DRINK felirat hűvös neonfénye az éjszakai klubok atmoszféráját idézik napközben is.

Vélemények (0)
Új hozzászólás
Helyek/Köztér

SÁRKÁNYOK ÉS DELFINEK PESTEN ÉS BUDÁN // Egy hely + Építészfórum

2021.02.24. 16:10
00:06:00

Az Egy hely és az Építészfórum közös videósorozatának következő részében a budapesti sárkányok és delfinek nyomába eredünk, amelyeket természetesen nem az állatkertben fogunk megtalálni, ám talán nem is kell olyan messzire mennünk a rejtély első megoldásáért. Három sárkány és nyolc delfin bújik Pesten és Budán, amik mellett nap mint nap sétálhatunk el anélkül, hogy ismernénk múltjukat, pedig 150 éves vándorlásuk során az egész város történetét elmesélik nekünk.

Az Egy hely és az Építészfórum közös videósorozatának következő részében a budapesti sárkányok és delfinek nyomába eredünk, amelyeket természetesen nem az állatkertben fogunk megtalálni, ám talán nem is kell olyan messzire mennünk a rejtély első megoldásáért. Három sárkány és nyolc delfin bújik Pesten és Budán, amik mellett nap mint nap sétálhatunk el anélkül, hogy ismernénk múltjukat, pedig 150 éves vándorlásuk során az egész város történetét elmesélik nekünk.

Épületek/Középület

SZÉPMŰVÉSZETI MÚZEUM // Egy hely + Építészfórum

2021.01.06. 17:41
00:08:06

Az Egy hely és az Építészfórum közös videósorozatának következő része a budapesti Szépművészeti Múzeum 114 éves épületét mutatja be. Kiváló alkalom, hogy a pandémia miatt zárva tartó múzeum tereit virtuálisan is megcsodálhassuk. Így mikor következőnek ott járunk, olyan részletekre is rácsodálkozhatunk, melyek ezidáig elkerülhették figyelmünket.

Az Egy hely és az Építészfórum közös videósorozatának következő része a budapesti Szépművészeti Múzeum 114 éves épületét mutatja be. Kiváló alkalom, hogy a pandémia miatt zárva tartó múzeum tereit virtuálisan is megcsodálhassuk. Így mikor következőnek ott járunk, olyan részletekre is rácsodálkozhatunk, melyek ezidáig elkerülhették figyelmünket.

Támogasd az Építészfórumot most, hogy legyen újabb húsz évünk!

Az Építészfórum minden tartalma ingyenes – és az is marad. De ahhoz, hogy eredeti, értékálló anyagokat hozzunk létre, Olvasóink támogatására is szükségünk van.

Támogatom

Friss adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről. Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További információk