Épületek/Ipari és kereskedelmi épület

Harmónia a felszínen, csúcsüzem a mélyben

1/10

Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
?>
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
1/10

Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

Harmónia a felszínen, csúcsüzem a mélyben
Épületek/Ipari és kereskedelmi épület

Harmónia a felszínen, csúcsüzem a mélyben

2017.11.17. 15:20

Projektinfó

Szerzők:
Bán Dávid

Földrajzi hely:
Lajvér

Építészek, alkotók:
Bordás Péter

Lajvér Borház

Stáblista

építész tervező: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió

Dosszié:

A táj és az épület harmóniája, egy land artszerű, megbújó, mégis karakteres képződmény – ilyen lett a Szekszárdhoz közeli Lajvér Borház terepviszonyokat szépen lekövető monolitikus tömbje. A Bordás Péter és a BORD Építész Stúdiótervezte épület visszafogottan uralja a felszínt és kalandokat rejt a mélyben. Bán Dávid írása. 

Magyarország tele van rejtett kincsekkel. Szekszárdtól néhány kilométerre, csupán pár percre az autópályától, a dombok között húzódik meg a Lajvér-patak völgye, partján a festői Szálka községgel és a mesébe illő, kanyargó Halásztóval. A falu határában, szintén a patak pompás völgyében terül el a Lajvér borászat 25 hektáros területe. Tulajdonosa komoly fejlesztésekben gondolkozott: a borászathoz egy többfunkciós borházat képzelt el, amelyben maga a termelés zajlana – mindez akár a nagyközönség számára is bejárható lenne –, valamint helyet kapna benne egy magas színvonalú, elsődlegesen a borkóstolásokhoz kialakított vendéglátó tér, illetve egy néhány szobás szálláshely is. A komplex épület tervezési feladataival megbízott Bordás Péter és a BORD Építész Stúdió éppen a szabadság nehézségével találta szembe magát, mivel alapvetően szabad kezet kaptak abban, hogy a teraszos kialakítású szőlődombon miként helyezzék el az új építményt. Az egyetlen megkötés az volt, hogy a felszín felett nem jelenhet meg 500 négyzetméternél nagyobb épülettömeg. Az elhelyezés szabadságánál persze gondolni kellett arra is, hogy ezzel egy koncepció alapját teszik le a területen, amely hatással lehet a környezetre, a terület jövőjére, további beépíthetőségére egyaránt.


Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
3/10
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

 

Az építészeti program végül jól aknázza ki a terepviszonyokat, a kellemes lankákat, a teraszos kiképzést. Az elkészült borház, mint egyfajta land art alkotás épül be a környező, végtelenbe vesző szőlőbe: ha színvilágában ugyan el is tér a szőlészet teraszos kiképzésétől, de formai kialakításában szinte folytatása annak. Olyannyira sikeresen épül bele a tájba, hogy a domboldalon az épületre fentebbről visszanézve, az elénk táruló zöldtető szinte teljes egységet alkot a környezetével. Az épület tömbjei, amelyekben a funkciókat megfelelően választották szét, szintén teraszosan terülnek el a terep különböző síkjaiban, mintha csak a tájba integrálódott sziklák lennének.


Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
5/10
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

 

A koncepció lényege, hogy az épületegység legfelső, a terepből finoman kiemelkedő szintjére került a fogadótér, a vendéglátás tere, ami horizontálisan terül el a rétegvonal mentén, előtere pedig végig teraszos kiképzésű. Ez alatt több szinten, egészen 20 méteres mélységig hatolnak a mélybe a borászati funkciók. A gazdaságba érkező látogatók alulról, az autóút felől érik el a területet. A szőlősorok mellett vezet az útjuk felfelé a borház épületéhez, majd a különböző teraszok mellett elhaladva érkeznek meg a felső, bejárati szintre. Maga az autóforgalom is jól tagolt a különböző célirányok szerint: a legalsó terasz alatt a teherforgalom számára épült kisebb bekötőút, középmagasságban, egy gazdasági úton érhető el a borászat üzemeltetése irodákkal, illetve a közrefogott teherlifttel, s a legfelső teraszon helyezték el a vendégparkolót.


Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
6/10
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

 

A vendégfogadás térsége, mely borkóstolásokra is alkalmas, egy igen karakteres, az építészeti koncepcióhoz jól kapcsolódóan kialakított étteremmel kezdődik. Vonala a domboldal horizontját követi, elülső homlokzata épp ezért maximálisan nyitott, a teljes belmagasságot befogó üvegablakokon keresztül remek panoráma tárul fel az alant elterülő patakvölgy és a környező dombság erdősége felé. A vendégek egyszerre érezhetik védett burokban magukat, közben pedig az étterem szinte magába fogadja a környező természetet. A helyiség hátsó fala már a domboldal belsejébe nyúlik bele, szintén annak vonulatát követi. Itt helyezték el a kiszolgáló helyiségeket, a konyhatechnikát, az előkészítőt, a raktárakat. Az előtér így megmaradhatott egybefüggő, végig átlátható térnek, amelyben az asztalokat a panorámaablakhoz rendezték; a fal menti oldalon bárpult, az előtérben pedig a borkóstolást szolgáló magasított asztal, megfelelő székekkel. Az étterem mennyezetén jól váltja egymást a látszóbeton, illetve a hegyvonulatot leképező, mintegy a réteglemezeket szimbolizáló, vízszintes falamellás előredomborodó burkolat.


Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
8/10
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

 

Az étteremből diszkréten megbújó folyosó visz az egyik oldalszárnyba – szintén a domboldalt követve –, ahol néhány vendégszobát találunk. Míg az egyébként szűk, de az összefüggő tetőablakoktól az ég felé kitágított terű folyosó hegy felőli oldala monokróm szürke festést kapott, addig a völgy irányába nyíló szobákba már hatalmas, szépen kidolgozott tömörfa ajtókon tudunk bejutni. A szobák hasonló elrendezésűek, kellemes tág méretűek, akárcsak a hozzájuk tartozó fürdők, amelyek a szobák előteréből nyílnak. Az öt, egymástól főleg csak színárnyalatokban különböző szoba mellé kisebb wellness központot is terveztek.


Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
9/10
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

 

A rendezvénytérként is szolgáló vendégfogadó előterében, a domborzati rétegvonalakra merőleges borászati üzem tetején építették ki a borkóstolások számára különleges helyszínt biztosító, szinte körpanorámát nyújtó markáns teraszrészt. A terasz a szőlővidéken kicsit felülemelkedve lép be a tájba, így onnan kitűnő kilátás nyílik a birtokra és a dombvidékre úgy, hogy semmi mesterséges tájelem nem zavarja a látványt. Ebben a nem mindennapi, teljes nyugalmat árasztó környezetben fogadhatják az ide érkező vendégeket. A terasz kövezését a középső sávban zöld felületek, valamint az alatta elhelyezkedő borászati üzemnek természetes fényt biztosító bevilágítók törik meg.


Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás
10/10
Lajvér Borház - építész: Bordás Péter, BORD Építész Stúdió - fotó: Bujnovszky Tamás

 

A terasz alatt, több szintre tagolva húzódik maga a borászat. Tervezésekor a gravitációs technológiára építve a fentről lefele tartó logikai rendben helyezték el a különböző borászati funkciókat, így a szőlő útja a beérkezéstől kezdve lényegében folyamatosan lefele halad: a különböző szinteken zajló előkészítő fázisokon keresztül végül legalulra érve kerül hordókba, majd onnan egyenesen a palackozóba. A borászat termelő részlegének nagy része a pincemester vezetésével, csoportosan is bejárható, a túra leglátványosabb része pedig a tartálycsarnok 9 méteres belmagasságú tere a középre behúzott, felfüggesztett vasbeton technológiai híddal, amelyet még munkagépekkel is be lehet járni. A térbe a felette lévő borkóstoló teraszon kiképzett üvegfelületekből áramlik természetes fény. A felülről, szabadeséssel beérkező szőlőt itt préselik, majd bekerül az erjesztő tartályokba. Innen a folyadék útja ismét lefelé visz, így érkezik el a felszín alatti második és harmadik szintre, ahol a letisztult látszóbeton raktárhelyiségekben tárolják a 134 hordót, illetve a palackozott készterméket. A felszín alatti technikai helyiségsorban alakították ki a palackozó üzemet, címkézőt, két hűtőraktárt, készáruraktárt és az esővíz tárolására, illetve elvezetésére szolgáló rendszereket. Szintén a terasz alatt kapott helyet egy kisebb irodablokk is, amely körbeöleli a középen futó teherliftet és nagyméretű panorámaablakaival szintén remek kilátást nyújt. A völgyben jól elhelyezett, többfunkciós szőlészet szinte minden pontja kapcsolatba lép környezetével, belátható innen maga a borbirtok és a közeli erdős dombok, s mindez a nyugalom és zavartalanság hangulatát kölcsönzi az egész létesítménynek.

Bán Dávid

 

 

Vélemények (0)
Új hozzászólás
Helyek/Infrastruktúra

MOSÓHÁZAK // Egy hely + Építészfórum

2020.09.16. 13:04
00:05:55

Ismét a Balaton környékére, konkrétan pedig a Balaton-felvidék három falvába visz el Torma Tamás az Egy hely és az Építészfórum közös videósorozatában. Köveskálra, Kővágóörsre és Óbudavárra a három település jó állapotú mosóházai kapcsán a stáb, de persze a nagy hagyományú, egykor a közösség életének központi helyszínét jelentő épületek mellett a korabeli szokások is szóba kerülnek a videóban.

Ismét a Balaton környékére, konkrétan pedig a Balaton-felvidék három falvába visz el Torma Tamás az Egy hely és az Építészfórum közös videósorozatában. Köveskálra, Kővágóörsre és Óbudavárra a három település jó állapotú mosóházai kapcsán a stáb, de persze a nagy hagyományú, egykor a közösség életének központi helyszínét jelentő épületek mellett a korabeli szokások is szóba kerülnek a videóban.

Helyek/Köztér

A GÖMBKILÁTÓ // Egy hely + Építészfórum

2020.09.03. 14:12
00:05:11

A brüsszeli Atomiumra is reflektáló Gömbkilátó az 1963-as fővárosi BNV-re készült a Székesfehérvári Fémmunkás Vállalat tervezésében. Hogy a poli-gömb története miként ível át Brüsszeltől egészen Balatonboglárig, arról az Egy hely és az Építészfórum videósorozatában Torma Tamás mesél.

A brüsszeli Atomiumra is reflektáló Gömbkilátó az 1963-as fővárosi BNV-re készült a Székesfehérvári Fémmunkás Vállalat tervezésében. Hogy a poli-gömb története miként ível át Brüsszeltől egészen Balatonboglárig, arról az Egy hely és az Építészfórum videósorozatában Torma Tamás mesél.

Támogasd az Építészfórumot most, hogy legyen újabb húsz évünk!

Az Építészfórum minden tartalma ingyenes – és az is marad. De ahhoz, hogy eredeti, értékálló anyagokat hozzunk létre, Olvasóink támogatására is szükségünk van.

Támogatom

Friss adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről. Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További információk