Emberek/Interjú

Sous Vide-olás otthon, a Construmán és a tervezőasztalon

1/11

a Miele standja a Construmán

?>
a Miele standja a Construmán
?>
a Miele standja a Construmán
?>
a Miele standja a Construmán
?>
a Miele standja a Construmán
?>
?>
a Miele standja a Construmán
?>
a Miele standja a Construmán
?>
a Miele standja a Construmán
?>
Móger Mónika a Miele kommunikációs menedzsere
?>
Móger Mónika a Miele kommunikációs menedzsere
?>
1/11

a Miele standja a Construmán

Sous Vide-olás otthon, a Construmán és a tervezőasztalon
Emberek/Interjú

Sous Vide-olás otthon, a Construmán és a tervezőasztalon

2016.04.10. 13:00

Cikkinfó

Szerzők:
Lányi András

Földrajzi hely:
Budapest, Magyarország

Cég, szervezet:
Miele

Dosszié:

Vajon mit jelent a titokzatos Sous Vide-olás? Erről és a Miele újdonságairól beszélgetett Móger Mónika kommunikációs menedzserrel Lányi András az idei Construmán. 

Lányi András: Milyen újdonságokkal vannak most jelen a Construmán?

Móger Mónika: Többféle újdonágunk is van, az egyik az új indukciós főzőlapunk, ami TempControll funkcióval felszerelt. Ennek az a lényege, hogy van benne két szenzor, amely segítségével garantált hőmérsékletet tudunk biztosítani a főzőlapon. Így nem fog leégni a tojás, a hús, vagy amit éppen sütünk. Három fokozatot lehet beállítani: az egyes fokozat 160 °C, amitől maximum 5 fokot tér el a főzőlap. A kettes fokozat 200 °C, ez húsok sütésére alkalmas, míg a hármas fokozat palacsinta sütésére javasolt, ehhez magasabb hőmérséklet kell. Külön gomb és ikon van a lassú főzéshez, amit szószokhoz ajánlunk. Az egyenletes 65 °C nem engedi fröcsögni a szószokat.

a Miele standja a Construmán
3/11
a Miele standja a Construmán



A másik újdonságunk a vákuumozó fiók, aminek a Sous Vide-olás előkészítésében van szerepe. A Sous Vide-olás egy professzionális konyhatechnológia, amikor alacsony, fokra pontos hőmérsékleten, vízbázisban hőkezeljük a vákuumozott ételeket. Főzőedényként a Combi gőztárolóink szolgálnak, ezekkel pontosan beállítható az egyes ételfajtákhoz szükséges 65 vagy 72 °C. Ha elkészült, akkor felvágjuk a vákuumzacskót és végső grillezés vagy pirítás után már tálalhatunk is.

LA: Ezekhez a letisztult formájú konyhai eszközökhöz milyen tervezési támogatást nyújt a Miele építészeknek és belsőépítészeknek?

MM: Szeretnénk támogatni a termékeink megjelenését a terveken és a 3D-s bemutató anyagokon. Az összes termékünk DWG/3DS/OBJ/STEP file-jai, elérhetőek a német központ weboldalon keresztül.

LA: Mennyire elégedett a vásárral?

MM: Abszolút. Úgy érzem, hogy a mi prémium célközönségünk is megfordul a Construmán, sok komoly érdeklődőnk van.

a Miele standja a Construmán
1/11
a Miele standja a Construmán

Lányi András


A Miele termékei megtekinthetők 2016. április 6-10. között a Construma Otthon Design kiállításán, az F pavilonban, a 202A standján.

Vélemények (0)
Új hozzászólás
Épületek/Lakóépület

MÉD 2020 finalista épületek – Családi ház Üllőn

2020.11.16. 16:24
00:01:41

Elérkeztünk a Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk utolsó részéhez. Az Üllőn található családi ház fekete hullámpala borításával hívja fel magára a figyelmet, de más érdekességeket is rejt a Konkrét Stúdió által tervezett épület.

Elérkeztünk a Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk utolsó részéhez. Az Üllőn található családi ház fekete hullámpala borításával hívja fel magára a figyelmet, de más érdekességeket is rejt a Konkrét Stúdió által tervezett épület.

Épületek/Lakóépület

MÉD 2020 finalista épületek – SA43 társasház

2020.11.16. 16:21
00:01:40

A Varga Noémi és Szelecsényi Balázs által tervezett SA43 társasház a hegyvidéki telek különleges adottságaihoz igazodik. A Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk legújabb részében ezt a karakteres megjelenésű épületet járjuk körül.

A Varga Noémi és Szelecsényi Balázs által tervezett SA43 társasház a hegyvidéki telek különleges adottságaihoz igazodik. A Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk legújabb részében ezt a karakteres megjelenésű épületet járjuk körül.

Támogasd az Építészfórumot most, hogy legyen újabb húsz évünk!

Az Építészfórum minden tartalma ingyenes – és az is marad. De ahhoz, hogy eredeti, értékálló anyagokat hozzunk létre, Olvasóink támogatására is szükségünk van.

Támogatom

Friss adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről. Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További információk