Építészfesztivál: Future Perfect / 07.01.-07.03. / Építészfesztivál: Future Perfect / 07.01.-07.03. / Építészfesztivál: Future Perfect / 07.01.-07.03. / Építészfesztivál: Future Perfect / 07.01.-07.03. / Építészfesztivál: Future Perfect / 07.01.-07.03. / Építészfesztivál: Future Perfect / 07.01.-07.03. /
Design/Belsőépítészet

„Legjobb szoba” Budapest felett: Solid Borbár

1/23

SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila

?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
?>
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
1/23

SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila

„Legjobb szoba” Budapest felett: Solid Borbár
Design/Belsőépítészet

„Legjobb szoba” Budapest felett: Solid Borbár

2022.02.02. 07:51

Projektinfó

A Design rovatot támogatja a 

Földrajzi hely:
Magyarország, Budapest

Építészek, alkotók:
Fónagy Dóra

SOLID Borbár

URL:
Fónagy Dóra

Tervezés éve:
2021

Építés éve:
2021

A pesti belvárosban, a Királyi Pál utca 3-as szám alatt már évek óta működő Hotel Rum Budapest tavaly nyáron újabb gasztronómiai egységgel bővült: a földszinten lévő Michelin-csillagos SALT étterem „kistestvéreként" megnyitották az épület tetején a SOLID borbárt, amely ugyan a rooftop/skybar műfajba tartozik, el is képes rugaszkodni attól.

A hetedik emeleten kialakított helyiség több ponton is szorosan összekapcsolódik a fine dining étteremmel: nemcsak alapanyagokban, ízekben, ételekben, borokban, a gasztronómiához, természethez, hagyományokhoz való hozzáállásban, hanem kialakításában is. Utóbbi sem véletlen, hiszen mindkét tér Fónagy Dóra építész, designer munkája nyomán újult meg.

SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
15/23
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila



A SOLID koncepciójának kialakításakor a természetközeliség, a határon belüli beszerzési források kihasználása jelentős hangsúlyt kapott, az ételkínálatot széles borrepertoárjukhoz (natúr és biodinamikus fajták, Európa ikonikus nedűi, toszkán borok, a nagy champagne-házak különlegességei…) igazítják. Ezek mentén fontos volt, hogy a szolgáltatásban jelenlévő erős szakmai tudatosságot maga a tér is leképezze. A borbár mint közösségi tér működik, és bár a rooftop/skybar műfajba tartozik, el is képes rugaszkodni attól. A helyszín rendkívül impresszív: gyönyörű a kilátás, innen felülről nézelődve egyfajta esszenciát láthatunk Budapest kultúrájából a Gellérthegyet, a Szabadság-szobrot, a Bazilikát vagy a Vár részleteit megpillantva.

SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
5/23
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila



A gondolatiság egyik alapja az volt, hogy egy olyan gasztrotér szülessen, ahol az emberek ismerkedhetnek, szocializálódhatnak, akár a hajdani polgári szalonok mintájára. Nem véletlen, hogy a tulajdonosok a „legjobb szobaként" definiálták ezt a helyet, mint egy nappalit, ahova a nap végén megnyugvást keresve érkezhetünk.

A gasztronómiai koncepciónak az északi gasztrokultúra ad irányt, ennek az „északiságnak" a térben is láthatjuk a lenyomatát: visszaköszön a fém- és fahasználatban, a letisztultságban, a díszítettség redukáltságában, így természetesen az sem véletlen, hogy a finn Norm Architects által tervezett székeken foglalhatunk helyet.

Minthogy a borbárban a szándék szerint élményt szolgáltatnak, nem kizárólag bort vagy ételt, ebben az élményben kulcsfontosságú szerep jut az egyébként rendkívül jó adottságokkal bíró térnek. A tükrökkel a kilátás logikáját vitték végig, így a vendégek számára nem létezik „rossz hely", hiszen gyakorlatilag bárhonnan élvezhető a panoráma. Mindemellett az is tisztán kirajzolódik, hogy mely pontot választja az, aki egy bensőséges, intim vacsorára jön, vagy inkább a körforgás, a pezsgés része akar lenni. Ezt támogatja a bútorok magasságának, komfortjának variálása is.

SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
21/23
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila



Bár a felhasznált kültéri burkolatokkal (például a kandalló téglaburkolata) lakásban kétségkívül ritkán lehet találkozni, mégis meghozzák az otthonosság érzetét. A „kint és bent" izgalmas találkozására erősít rá Zsigmond György tájépítészeti munkája, akivel már korábban is dolgozott a csapat, egyfajta landscape-et teremtve a vendégek köré.

Az irizáló árnyalatok a SOLID nevében is jelenlévő nap színeit hivatottak tükrözi, ennek jegyében a csöveket sem burkolták el, lényegében ezt az ötletet vitték tovább. (A nap-motívum egyébként a Laki Eszter grafikus által tervezett logóban is visszaköszön.) Az arculatot, hangulatot meghatározó íves térinstalláció, amelyet Jánosi Andrással (Lumoconcept) együtt fejlesztettek ki, egy világítófal is egyben: színei minden fényforrásban másként csillannak meg. A nap hullámaira emlékeztető lángolástól kap egyfajta érzet-dimenziót, nemes anyag lesz belőle.

SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila
20/23
SOLID Borbár, fotó: Gulyás Attila



A tetőteraszt – jó érzékkel – a koronavírus-járvány alatti bezárás időszakában alakították át; bár 2020 márciusában még nem kezdtek bele, a gondolat valójában ekkor már megfogalmazódott. A tervezés 2021 tavaszán kezdődött, és júliusban már meg is nyitott új belsővel, új funkcióval a „legjobb szoba", ahova a SALT csapata tervezett ételsort Rába René séf vezényletével.

Szerk.: Nemes D. Nikolett

Vélemények (0)
Új hozzászólás
Nézőpontok/Történet

ÁLLATSZOBROK // Egy hely + Építészfórum

2022.01.26. 13:30
00:07:33

A gyerekek nagy örömére az országban számos állatot ábrázoló alkotás található, melyek gyakran kvalitásosak ugyan, mégis kevésbé művészi kivitelükről, mint inkább cukiságukról ismertek. Az Egy hely mai részében több kedves állatszoborral ismerkedhetünk meg. 

A gyerekek nagy örömére az országban számos állatot ábrázoló alkotás található, melyek gyakran kvalitásosak ugyan, mégis kevésbé művészi kivitelükről, mint inkább cukiságukról ismertek. Az Egy hely mai részében több kedves állatszoborral ismerkedhetünk meg. 

Nézőpontok/Történet

SZABADSÁG HÍD // Egy hely + Építészfórum

2022.01.26. 13:27
00:07:16

Az eredetileg Ferenc József nevét viselő építmény a Főváros legrövidebb hídja, ám annál látványosabb. Az Egy hely mai részében az 1896-ban épült Szabadság híd izgalmas történetével ismerkedhetünk meg.

Az eredetileg Ferenc József nevét viselő építmény a Főváros legrövidebb hídja, ám annál látványosabb. Az Egy hely mai részében az 1896-ban épült Szabadság híd izgalmas történetével ismerkedhetünk meg.

Friss adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről. Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További információk